El triestrellado Quique Dacosta pone su sello en el Ritz

Por Redacción

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Alta cocina en Deesa, clasicismo en Palm Court y un viaje por el mundo en El Jardín del Ritz, además de los bares Pictura y Champagne Bar conforman la propuesta gastronómica que, bajo el sello del tres estrellas Michelin Quique Dacosta, abrirá el 15 de abril en el renovado Mandarin Oriental Ritz de Madrid.

Después de “la renovación más importante en la historia de este hotel”, señala este jueves en una nota su dirección, el fichaje de Dacosta -recientemente distinguido con la Medalla de Oro al Mérito en las Bellas Artes- supone una apuesta para situar al hotel “en la vanguardia gastronómica” que ilusiona al cocinero extremeño afincado en Valencia, quien espera “que guste a Madrid y al mundo”.